满
小
小
满
时
节
公历每年5月20日至22日，太阳到达黄经60°时，为“小满”节气。在《月令七十二候集解》中写道：“小满者，物至此小得盈满”，意思是说夏收作物籽粒开始灌浆饱满，即将成熟。
小满·三候
一候·苦菜秀
以前春夏之际青黄不接的时候，人们需要靠野菜、野果填饱肚子。现在虽然不需要再以苦菜充饥，但苦菜还是会经常出现在我们的餐桌上。
二候·靡草死
什么是靡草？“靡草”是一种细长的、柔软的草。到了初夏时节，喜阴的柔嫩细长的草类受不了风吹雨淋，尤其是受不了烈日的曝晒，会陆续枯死。在古人看来，小满时节的阴阳消长，造就了草类的生命周期。
三候·麦秋至
“百谷各以其初生为春，熟为秋。故麦以孟夏为秋。”这句话的意思是各种谷物初生时被称为“春”，成熟时被称为“秋”，所以对麦子来说，初夏时节就是“秋”。小满时节，麦收进入倒计时，人们会格外在意天气，确保麦子可以成熟收割。
小得盈满
小满·习俗
01
祭龙王和蚕神
在小满时节，人们有祭祀龙王和蚕神的习惯。小满时节久旱无雨，人们通常会举行求雨仪式，期盼龙王能够早日下雨，以缓解农作物急需雨水的燃眉之急。
小满时节是蚕神诞辰，在养蚕业发达的江浙一带，小满期间会举行祈蚕节。人们会把制作好的蚕蛹放在稻草山上，寓意蚕茧丰收。
02
动三车
“三车”指的是油车、丝车、水车。“小满动三车，忙得不知他。”此时，油车、丝车、水车开始忙碌运作起来，人们赶着时节进行榨油、缫丝、灌溉农田等农事。在辛勤劳作之余，人们在水车上放置鱼肉、香烛等物品进行祭拜，寓意水源涌旺、农事顺遂。
03
吃苦菜
“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。” 苦菜被称为“败酱草”，苦味食物具有清热、凉血和解毒的功效。小满时节，天气逐渐炎热，人们容易心火旺盛，吃些具有清热降燥的“苦菜”，可以起到泻火解暑的作用。为了降低苦味带来的不适，人们把苦菜焯水、冷淘后凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，配馒头、米饭等主食，增加食欲。
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